Le gros-œuvre fermé comprend les travaux essentiels à la solidité, à la stabilité et à l’étanchéité du bâtiment. Cette étape inclut la réalisation des fondations, des murs porteurs, des planchers, de la charpente, de la couverture du toit, ainsi que la pose des châssis et des menuiseries extérieures (portes et fenêtres). Lorsque ces éléments sont en place, le bâtiment est protégé des intempéries, ce qui signifie qu’il est « hors d’eau » (protégé de la pluie) et « hors d’air » (fermé contre les infiltrations d’air). Le gros-œuvre fermé garantit donc que la structure est achevée et que le bâtiment est isolé des conditions extérieures, mais il n’est pas encore prêt à être utilisé.
La différence entre le gros-œuvre et le gros-œuvre fermé tient à l’étanchéité du bâtiment. Le gros-œuvre concerne la structure de base (fondations, murs porteurs, charpente), tandis que le gros-œuvre fermé inclut, en plus, la pose du toit et des menuiseries extérieures, rendant le bâtiment étanche à l’eau et à l’air. Le gros-œuvre fermé marque donc la fin des travaux de structure et la protection contre les intempéries.