Wild Modus

L’urbanisation massive du monde est ici interrogée à travers une réflexion critique sur la rupture progressive entre architecture, agriculture et territoires vivants. En s’appuyant sur les travaux de l’architecte et théoricien Sébastien Marot, l’ensemble propose de repenser les liens historiques entre villes, campagnes, production alimentaire et modes d’habiter face aux limites écologiques contemporaines.

Les analyses développées montrent comment l’expansion continue des villes, l’industrialisation agricole et l’exode rural ont progressivement dissocié les espaces de vie des espaces de production. Cette séparation est présentée comme l’un des fondements des déséquilibres environnementaux actuels, mais également comme une transformation culturelle profonde du rapport humain au territoire, à la nature et aux ressources.

La réflexion explore également les perspectives d’un monde « post-urbain », dans lequel l’architecture, l’agriculture et l’aménagement du territoire seraient repensés de manière plus locale, résiliente et écologique. Les notions de permaculture, de sobriété énergétique, de relocalisation et de réconciliation entre ville et campagne y occupent une place centrale.

Référence bibliographique :

ARTE. Les idées larges — Réconcilier architecture et agriculture avec Sébastien Marot. Série documentaire. France : ARTE, 2025.

Référence bibliographique détaillée :

BOUSENNA, Youness. Les idées larges — Réconcilier architecture et agriculture avec Sébastien Marot. Épisode de la série documentaire Les idées larges, réalisé par Jean-Baptiste Mihout et Youness Bousenna, produit par Upian Productions pour ARTE, 2025. Entretien consacré aux relations historiques entre architecture, agriculture et urbanisation à travers les travaux de Sébastien Marot, enseignant à l’École d’architecture de la ville & des territoires de l’université Gustave-Eiffel et auteur de Prendre la clef des champs (Wildproject, 2024). Réflexion portant sur les limites de l’urbanisation contemporaine, les enjeux écologiques des territoires et les perspectives de réconciliation entre espaces urbains et ruraux. Disponible sur YouTube — ARTE.

L’article retrace l’histoire singulière de Freistadt, une petite ville autrichienne dont l’organisation sociale et économique reste profondément liée à la bière depuis le Moyen Âge. Dès 1363, le duc Rodolphe IV accorde aux citoyens le droit de brasser leur propre bière. Ce privilège était réservé aux propriétaires de maisons situées à l’intérieur des remparts, créant ainsi un lien direct entre propriété immobilière, statut social et activité économique. Au XVIIIe siècle, les habitants rachètent collectivement une brasserie extérieure à la ville et institutionnalisent un modèle communal unique : chaque maison du centre historique devient associée à des parts de la brasserie. 

Sur le plan économique, la brasserie fonctionne selon une logique coopérative ancienne. Les parts ne sont pas exprimées en pourcentage mais en « seaux » (« Eimer »), ancienne unité de mesure correspondant à 56 litres. La valeur des droits dépend historiquement de la taille des maisons. Aujourd’hui encore, les propriétaires perçoivent une rémunération, désormais financière et non plus en bière. Ce modèle favorise une économie relativement stable et enracinée localement : les bénéfices sont largement réinvestis dans l’entreprise plutôt que distribués massivement aux actionnaires. La possession d’une maison dans la vieille ville augmente également la valeur du bien immobilier grâce au prestige associé à la copropriété de la brasserie. 

Du point de vue de la gouvernance, Freistadt constitue un exemple rare de gouvernance communautaire héritée d’un système préindustriel. Les propriétaires disposent d’un droit de vote et participent chaque année à une assemblée générale examinant les résultats de la brasserie. L’administrateur agit comme représentant des copropriétaires et peut intervenir dans la gestion si celle-ci ne correspond plus aux attentes collectives. Le pouvoir économique reste donc fortement ancré dans la communauté locale, contrairement aux modèles industriels contemporains dominés par des groupes internationaux. 

Anthropologiquement, l’article montre comment une activité économique peut devenir un élément structurant de l’identité collective. La brasserie dépasse la simple fonction de production : elle agit comme symbole culturel, mémoire historique et facteur d’appartenance sociale. Les habitants se disent fiers d’être copropriétaires de cette institution, ce qui explique la rareté des ventes immobilières dans le centre historique. L’héritage brassicole participe ainsi à la cohésion sociale, à la transmission intergénérationnelle et à la construction d’une identité urbaine spécifique. La ville apparaît comme un exemple de patrimoine vivant où économie, culture et organisation sociale restent intimement liées.

HANNSOLER, Lara, « La dernière ville-brasserie d’Europe », Courrier international, n° 1852, du 30 avril au 6 mai 2026, traduction d’un article publié dans Wiener Zeitung le 13 mars 2026.